Aprende cómo hacer guarniciones que le den un toque especial a tus comidas
Las guarniciones son un elemento clave en cualquier comida. No sólo aportan un sabor y un color extra a nuestros platos, sino que además pueden hacer que una comida sencilla se convierta en algo especial y sofisticado. En este artículo te enseñaremos cómo hacer algunas guarniciones sencillas pero muy efectivas, para que puedas dar un toque especial a tus platos.
Guarnición de tomates cherry y albahaca
Esta guarnición es muy sencilla pero aporta un toque de frescura y color a cualquier plato. Para hacerla, sólo necesitas tomates cherry frescos, hojas de albahaca y un buen aceite de oliva.
- Lava los tomates cherry y córtalos por la mitad.
- Pica finamente las hojas de albahaca.
- Mezcla los tomates cherry con la albahaca y un chorrito de aceite de oliva.
- Coloca la mezcla encima de tus platos como guarnición.
Esta guarnición es perfecta para acompañar cualquier plato de carne o pescado, o incluso para añadir a una ensalada verde para darle un toque extra de sabor.
Guarnición de champiñones y cebolla
Esta guarnición es perfecta para dar un toque de umami a tus platos. Para hacerla, necesitarás champiñones frescos, cebolla, ajo y un poco de mantequilla.
- Pica finamente la cebolla y el ajo.
- Corta los champiñones en láminas finas.
- Derrite la mantequilla en una sartén y añade la cebolla y el ajo. Sofríe durante unos minutos hasta que estén dorados.
- Añade los champiñones y sigue cocinando hasta que estén tiernos.
- Coloca la mezcla encima de tus platos como guarnición.
Esta guarnición es perfecta para acompañar una carne a la parrilla o unos filetes de pescado. También puedes añadirla a una pasta o a una sopa para darle un toque extra de sabor.
Guarnición de zanahorias glaseadas
Esta guarnición es perfecta para dar un toque dulce y crujiente a tus platos. Para hacerla, necesitarás zanahorias frescas, miel, mantequilla y un poco de caldo de verduras.
- Pela las zanahorias y córtalas en trozos pequeños.
- Derrite la mantequilla en una sartén y añade las zanahorias. Cocina durante unos minutos hasta que estén doradas.
- Añade un poco de caldo de verduras y un chorrito de miel.
- Coloca las zanahorias glaseadas encima de tus platos como guarnición.
Esta guarnición es perfecta para acompañar un plato de carne o una comida festiva como el pavo de Navidad. También puedes añadirla a una ensalada para darle un toque extra de sabor y textura.
Guarnición de aguacate y mango
Esta guarnición es perfecta para dar un toque exótico y sofisticado a tus platos. Para hacerla, necesitarás aguacate, mango fresco, cilantro y un poco de aceite de oliva.
- Pela el aguacate y el mango y córtalos en cubitos.
- Coloca la mezcla encima de tus platos como guarnición.
Esta guarnición es perfecta para acompañar platos asiáticos o sudamericanos, como un ceviche o una ensalada de arroz. También puedes añadirla a una quesadilla o un burrito para darle un toque extra de sabor y textura.
Conclusión
Las guarniciones son un elemento clave en cualquier comida, y pueden hacer que un plato sencillo se convierta en algo especial. Con estas recetas sencillas y efectivas, podrás dar un toque de frescura, umami, dulzor o exotismo a tus platos. ¡Experimenta y encuentra tus propias combinaciones!
