Platos con pasta para los amantes del queso
Platos con pasta para los amantes del queso
Introducción
La pasta es uno de los ingredientes más versátiles de la cocina y hay infinitas maneras de prepararla. Para los que aman el queso, la pasta se convierte en una opción perfecta para disfrutar de los platos más deliciosos, cremosos y reconfortantes. En este artículo vamos a compartir algunas ideas para preparar platos con pasta en los que el queso es el protagonista. ¡Empecemos!
Salsa de queso azul para pasta
Para los amantes del queso azul, esta salsa es una delicia. Simplemente hay que derretir un poco de mantequilla en una sartén, agregar un poco de cebolla picada y dejarla dorar. A continuación, añadir una taza de crema de leche y una taza de queso azul desmenuzado. Revolver constantemente hasta que el queso se derrita y la salsa esté bien homogénea. Cocer la pasta según las indicaciones del paquete y mezclar con la salsa. Servir con un poco de cebollino picado por encima.
Mac and cheese perfecto
El mac and cheese es uno de los platos más populares de la gastronomía estadounidense. Para prepararlo, hay que cocinar la pasta en agua con sal hasta que esté al dente. Mientras tanto, hacer la salsa bechamel: derretir dos cucharadas de mantequilla en una sartén, agregar dos cucharadas de harina y revolver hasta formar una pasta. Añadir una taza de leche caliente y batir constantemente hasta que la salsa espese. Agregar una taza de queso cheddar y mezclar hasta que se haya derretido por completo. Mezclar la pasta con la salsa y servir caliente.
Opciones de toppings
- Bacon frito y crujiente
- Tomates cherry asados
- Cebolla caramelizada
- Pimientos picados
- Chiles jalapeños en rodajas
- Albahaca fresca picada
Pesto de queso parmesano
El pesto es una salsa italiana a base de aceite de oliva, ajo, albahaca fresca y piñones. Pero en esta versión, el queso parmesano le da un toque extra de sabor. Para prepararlo, simplemente hay que triturar una taza de hojas de albahaca fresca con una taza de queso parmesano rallado, dos dientes de ajo, media taza de piñones y media taza de aceite de oliva en un procesador de alimentos. Cocinar la pasta de elección y mezclar con la salsa. Servir con un poco de queso parmesano rallado por encima.
Lasaña de cuatro quesos
Para los que buscan un plato más contundente, la lasaña de cuatro quesos es una opción excelente. Para hacerla, hay que cocinar la pasta de lasaña según las indicaciones del paquete. Mientras tanto, preparar la salsa bechamel de la forma mencionada anteriormente pero agregando dos tazas de queso parmesano, provolone, mozzarella y queso crema. Mezclar la salsa con la pasta y armar la lasaña intercalando capas de pasta y salsa en un refractario. Hornear por 30 minutos a 180 grados Celsius y servir caliente.
Conclusión
En conclusión, la pasta es un ingrediente muy versátil y el queso es el compañero perfecto para hacerla aún más sabrosa. Con esta selección de platos, cualquier amante del queso podrá encontrar su favorito y disfrutar de una comida reconfortante y deliciosa. ¡Buen provecho!
