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Aperitivos saludables y sabrosos que te van a encantar

Para aquellos que quieren disfrutar de un delicioso aperitivo sin sentir culpa, les tengo buenas noticias. En esta ocasión les estaré compartiendo algunas opciones de aperitivos saludables y sabrosos que te van a encantar. No tienes que sacrificar tus antojos para mantener una alimentación saludable. ¡Vamos a empezar!

1. Nachos de berenjena
Si eres amante de los nachos, pero quieres evitar la tortilla de maíz frita, esta opción es para ti. Corta una berenjena en círculos y colócalos en una bandeja para hornear. Rocíalos con aceite de oliva y sazónalos con sal y pimienta. Hornéalos a 400°F durante 15-20 minutos o hasta que estén dorados. Sirve los nachos de berenjena con una porción de guacamole casero, tomates frescos picados y jalapeños.

2. Pinchos de frutas y queso
Una opción fresca y dulce que también te aportará proteínas. Corta cubos de queso bajo en grasa y ensarta alternadamente con fresas y uvas en un palillo para brocheta. Sírvelos como entrada o como postre.

3. Hummus y crudités
El hummus es una opción versátil y nutritiva que se puede combinar con vegetales crudos para un bocado ligero pero satisfactorio. Prepara hummus casero con garbanzos, tahini, jugo de limón, aceite de oliva, ajo y sal. Corta pepino, zanahorias, pimiento y apio en tiras y sírvelos al lado del hummus.

4. Rollitos de jamón y queso de cabra
Esta opción es fácil de preparar y seguro que impresionará a tus invitados. Enrolla una loncha de jamón y un trozo de queso de cabra previamente cortado en un cilindro pequeño y asegura el extremo con un palillo. Calienta los rollitos de jamón y queso de cabra en el horno a 375°F durante unos 5-7 minutos, hasta que el queso esté ligeramente derretido.

5. Batidos de proteínas
Un batido de proteínas casero es perfecto para un snack ligero antes de una sesión de entrenamiento. Combina una medida de proteína en polvo (sabor vainilla o chocolate), leche de almendras sin azúcar, plátano congelado y cacao en polvo. Mezcla bien y sirve en un vaso con hielo.

6. Rollitos de lechuga y carne
Esta opción es ideal como comida rápida o como aperitivo. Cocina y desmenuza la carne magra de pollo o pavo, luego córtala en cubos pequeños. Agrega una pequeña cantidad de salsa de soja y salteá a fuego medio durante unos 4-5 minutos. Para hacer los rollitos, corta seis hojas de lechuga romana en mitades, coloca un poco de la mezcla de carne en cada hoja, agrega un poco de salsa de cacahuate y enrolla la hoja antes de servir.

7. Nueces especiadas
Prepara una mezcla de nueces crujientes con un sabor picante. En un tazón pequeño mezcla nueces, aceite de oliva, una cucharada de azúcar moreno, canela, pimentón y un poco de sal. Colócalos en una bandeja para hornear y asa durante unos 10 minutos en el horno.

8. Guacamole de guisantes
Esta opción es excelente para aquellos que aman el guacamole pero desean una alternativa más saludable. Mezcla guisantes con un aguacate, jugo de limón, sal y pimienta. Sirve el guacamole de guisantes con chips de crudités o vegetales.

Ahora ya no tienes excusas para no disfrutar de aperitivos saludables y deliciosos. Prueba estas opciones y experimenta con tus propias combinaciones para encontrar tu favorito. ¡Buen provecho!