¿No sabes qué preparar de aperitivo? ¡No te pierdas estas ideas!
¿No sabes qué preparar de aperitivo? ¡No te pierdas estas ideas!
Los aperitivos son un elemento imprescindible en nuestras reuniones y celebraciones. No obstante, muchas veces nos encontramos con la dificultad de no saber qué preparar para sorprender a nuestros invitados. En este artículo, te presento algunas ideas para crear aperitivos diferentes, sabrosos y fáciles de hacer.
Antes de empezar, es importante tener en cuenta que los ingredientes que utilicemos para nuestros aperitivos sean de calidad y estén bien frescos. De esta forma, conseguiremos un resultado final mucho más sabroso.
1. Aperitivos fríos
Empezaremos por los aperitivos fríos, ya que son los más sencillos de hacer y los que normalmente resultan más refrescantes. Los ingredientes frescos que pueden ser utilizados para estos platos son muchos, por lo que las combinaciones son prácticamente infinitas.
1.1. Ensaladilla rusa
La ensaladilla rusa es un aperitivo tradicional que nunca falla. Para prepararla, necesitamos patatas, zanahorias, guisantes, atún, olivas y mayonesa. Cocemos las patatas y zanahorias en agua con sal hasta que estén tiernas. Las escurrimos y las mezclamos con el resto de ingredientes. Por último, añadimos la mayonesa y mezclamos hasta obtener una crema homogénea.
1.2. Rollitos de salmón y queso crema
Otra opción fácil y sabrosa es preparar unos rollitos de salmón y queso crema. Para ello, necesitamos lonchas de salmón ahumado y queso crema. Untamos el queso crema sobre las lonchas de salmón, enrollamos y cerramos con un palillo o perejil. Podemos añadir un toque de limón para potenciar el sabor.
1.3. Tostas de queso y tomate
Un aperitivo clásico pero siempre agradable son las tostas de queso y tomate. Cortamos rebanadas de pan tostado, cubrimos con queso crema y tomate cortado en cubos pequeños. Es ideal para los días de verano y muy fácil de hacer.
2. Aperitivos calientes
Los aperitivos calientes son ideales para días fríos o en los que queremos aportar un extra de sabor a nuestros aperitivos. A continuación, presentamos algunas ideas para que las tengas en cuenta.
2.1. Empanadillas de atún y pimiento
Empezamos con las empanadillas, una de las opciones más conocidas y apreciadas por todo el mundo. En esta ocasión, proponemos hacerlas de atún y pimiento. Para ello, necesitamos masa de empanadilla, atún enlatado, pimiento y huevo. Rellenamos las empanadillas con el atún y el pimiento, las cerramos y pintamos con huevo batido antes de hornear.
2.2. Croquetas de jamón ibérico
Otra opción que nunca falla son las croquetas de jamón ibérico. Cocemos una cebolla y una zanahoria en agua con sal hasta que estén tiernas. Las trituramos con jamón ibérico, añadimos leche y mezclamos hasta obtener una crema homogénea. Después la dejamos reposar en el frigorífico durante unas horas, para poder luego formar las croquetas y freírlas.
2.3. Pimientos del piquillo rellenos de bacalao
Por último, presentamos una opción más elegante: pimientos del piquillo rellenos de bacalao. Necesitamos pimientos del piquillo, bacalao desalado, cebolla, ajo y nata líquida. Cocemos la cebolla y el ajo en un poco de aceite y añadimos el bacalao desalado y la nata líquida. Salteamos la mezcla durante unos minutos y rellenamos los pimientos del piquillo. Horneamos hasta que se doren.
En conclusión, las opciones para preparar aperitivos son infinitas. Hoy te he presentado algunas ideas que espero que te ayuden a la hora de sorprender a tus amigos y familiares con platos sabrosos y diferentes. Recuerda que los ingredientes que utilices son fundamentales para obtener un resultado final de calidad. ¡Manos a la obra y disfruta preparando cosas ricas y sencillas de principio a fin!
