Cerdo en adobo: Receta paso a paso
Si buscas una forma deliciosa de preparar cerdo, el adobo es una excelente opción. Esta técnica de cocina es popular en muchas partes del mundo y se utiliza para infundir carne con sabores y especias increíbles. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar cerdo en adobo de la manera más fácil y deliciosa posible.
Ingredientes
- 1 kg de carne de cerdo
- 1 taza de vinagre blanco
- 1 taza de salsa de soja
- 1 taza de agua
- 1 taza de azúcar moreno
- 1 cabeza de ajo, picada finamente
- 1 cebolla, picada finamente
- 1 cucharada de pimienta negra
- 1 cucharada de sal
Preparación
Para empezar a preparar nuestro cerdo en adobo, sigue estos pasos:
- Corta la carne de cerdo en trozos y colócala en un tazón grande.
- En otro tazón, mezcla el vinagre, la salsa de soja, el agua, el azúcar moreno, el ajo, la cebolla, la pimienta negra y la sal.
- Vierte la mezcla sobre la carne de cerdo y asegúrate de que esté bien cubierta.
- Cubre el tazón con papel film y colócalo en la nevera durante al menos 1 hora. Si es posible, déjalo marinar durante toda la noche para obtener el mejor sabor.
- Una vez que la carne de cerdo haya terminado de marinar, precalienta el horno a 180 grados Celsius.
- Coloca la carne de cerdo en una bandeja para hornear y asegúrate de que esté bien distribuida.
- Vierte el adobo sobre la carne de cerdo y asegúrate de que esté bien cubierta.
- Hornea la carne de cerdo durante 1 hora y 30 minutos, revolviéndola cada 30 minutos para asegurarte de que esté cocida de manera uniforme.
- Una vez que la carne de cerdo esté cocida, sácala del horno y deja que se enfríe durante unos minutos.
- Sirve tu cerdo en adobo caliente y disfruta de su increíble sabor.
Como puedes ver, la preparación del cerdo en adobo es bastante sencilla y rápida. Aunque lleva un poco de tiempo marinar la carne, el resultado final es delicioso y vale la pena el esfuerzo. Este plato es perfecto para una cena especial o para sorprender a tus amigos y familiares en una celebración. ¡Atrévete a prepararlo y disfruta del sabor único del adobo!
