Prueba estos platos con pasta al estilo italiano
La pasta es un plato muy popular en todo el mundo, pero el estilo italiano es el más conocido y apreciado. En este artículo, te presentamos algunos de los platos más deliciosos con pasta al estilo italiano que puedes preparar en casa. Estas recetas son sencillas y muy sabrosas, perfectas para una cena informal con amigos o familiares.
1. Spaghetti alla Carbonara
Uno de los platos más famosos de la cocina italiana es la pasta alla carbonara. Se trata de un plato sencillo pero muy sabroso que combina huevos, queso y panceta. Aquí te dejamos los ingredientes que necesitarás para preparar este delicioso plato:
- Spaghetti (o cualquier tipo de pasta que prefieras)
- Panceta cortada en cubos pequeños
- 3 huevos
- Queso parmesano rallado
- Pimienta negra
- Sal
Para preparar este plato, sigue los siguientes pasos:
- Cocina la pasta en una olla con agua y sal hasta que esté al dente.
- Mientras tanto, fríe la panceta en una sartén a fuego medio hasta que esté crujiente.
- Bate los huevos en un bol y añade el queso y la pimienta.
- Una vez que la pasta esté lista, escúrrela y añádela a la sartén con la panceta.
- Retira la sartén del fuego y añade la mezcla de huevos y queso. Remueve rápidamente para que se mezclen todos los ingredientes y se forme una salsa cremosa.
- Sirve caliente y disfruta de tu delicioso plato de pasta alla carbonara.
2. Fettuccine Alfredo
Otro plato clásico de la cocina italiana es el fettuccine Alfredo. Esta pasta cremosa y suave es perfecta para los amantes del queso. Aquí te presentamos los ingredientes y pasos para preparar el mejor fettuccine Alfredo:
- Fettuccine
- Mantequilla
- Nata para cocinar
- Queso parmesano rallado
- Sal
Para preparar este plato, sigue los siguientes pasos:
- Cocina la pasta en una olla con agua y sal hasta que esté al dente.
- Mientras tanto, en otra olla, derrite la mantequilla a fuego medio.
- Añade la nata y el queso parmesano rallado, removiendo continuamente para que se mezclen todos los ingredientes.
- Sigue cocinando la salsa a fuego medio durante unos minutos hasta que espese. Añade sal al gusto.
- Una vez que la pasta esté lista, escúrrela y añádela a la olla con la salsa. Remueve bien para que la pasta se impregne de la salsa.
- Sirve caliente y disfruta del exquisito sabor del fettuccine Alfredo.
3. Spaghetti con salsa de tomate y albahaca
Si prefieres un plato más ligero pero igualmente sabroso, esta receta es para ti. El spaghetti con salsa de tomate y albahaca es una de las formas más tradicionales de comer pasta en Italia. Sigue los siguientes pasos para prepararlo:
- Spaghetti
- Aceite de oliva
- Ajo picado
- Tomates pelados
- Albahaca fresca picada
- Sal
Para preparar este plato, sigue los siguientes pasos:
- Pon a cocinar la pasta en una olla con agua y sal.
- Mientras tanto, calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio y añade el ajo picado.
- Corta los tomates pelados en cubos pequeños y añádelos a la sartén con el aceite y el ajo. Cocina durante unos minutos hasta que los tomates empiecen a deshacerse. Añade sal al gusto.
- Cuando la pasta esté lista, escúrrela y añádela a la sartén con la salsa de tomate. Añade la albahaca fresca picada y remueve bien para que se mezclen todos los sabores.
- Sirve caliente y disfruta de un plato delicioso y simple.
4. Rigatoni con salsa de carne
Un plato más sustancioso pero igualmente delicioso es el rigatoni con salsa de carne. Esta pasta es perfecta para una cena completa y acompañada de un buen vino italiano. A continuación, te presentamos los ingredientes y pasos para prepararla:
- Rigatoni (o cualquier tipo de pasta con forma de tubo)
- Carne picada
- Cebolla picada
- Ajo picado
- Tomate frito
- Caldo de carne
- Vino tinto
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Para preparar este plato, sigue los siguientes pasos:
- Cocina la pasta en una olla con agua y sal hasta que esté al dente.
- Mientras tanto, calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio y añade la carne picada. Cocina durante unos minutos hasta que esté dorada.
- Añade la cebolla y el ajo picados y sigue cocinando durante unos minutos más.
- Añade el vino tinto y espera a que se evapore un poco.
- Añade el tomate frito y el caldo de carne, y deja cocinar durante unos 20-30 minutos a fuego medio-bajo, removiendo de vez en cuando.
- Cuando la pasta esté lista, escúrrela y añádela directamente a la sartén con la salsa de carne. Remueve bien para que se impregnen todos los sabores.
- Sirve caliente y disfruta de este plato sustancioso y sabroso.
Estas recetas son sólo algunas de las muchas formas de preparar pasta al estilo italiano. Si eres un amante de la pasta, no dudes en probar estas deliciosas recetas y experimentar con tus propios ingredientes y sabores. ¡Buen provecho!
