Salsa tártara para mariscos
Introducción
La salsa tártara es una salsa fría tradicionalmente utilizada como acompañamiento para mariscos y pescados. Se originó en Francia a mediados del siglo XIX y su popularidad se ha extendido por todo el mundo. Esta salsa se prepara con varios ingredientes, como mayonesa, cebolla, pepinillos, alcaparras, hierbas y especias. En este artículo, vamos a enseñarte cómo preparar la salsa tártara perfecta para tus mariscos favoritos.
Ingredientes
- 1 taza de mayonesa
- 2 cucharadas de cebolla picada
- 2 cucharadas de pepinillos encurtidos picados
- 2 cucharadas de alcaparras picadas
- 1 cucharadita de mostaza Dijon
- 1 cucharada de jugo de limón fresco
- Sal y pimienta al gusto
Paso 1: Preparación de los ingredientes
Antes de comenzar a hacer la salsa tártara, es importante tener todos los ingredientes preparados y listos para usar. Pela y pica la cebolla en cubos pequeños y luego pica los pepinillos y las alcaparras en pedazos pequeños. Siempre puedes usar un procesador de alimentos para simplificar el trabajo.
Paso 2: Preparación de la salsa tártara
En un tazón mediano, comienza a mezclar los ingredientes de la salsa tártara. Agrega 1 taza de mayonesa y las cucharadas de cebolla picada, pepinillos y alcaparras. Luego, agrega 1 cucharadita de mostaza Dijon y 1 cucharada de jugo de limón fresco. Mezcla todo bien hasta que los ingredientes estén completamente integrados.
Paso 3: Ajusta la salsa tártara
Después de mezclar todos los ingredientes, es hora de ajustar la salsa tártara. Prueba la mezcla y agrega más sal y pimienta al gusto. Si quieres una salsa tártara más picante, puedes agregar un poco de salsa picante o chile en polvo. Si prefieres una consistencia más espesa, agrega más mayonesa.
Conclusión
La salsa tártara es el acompañamiento perfecto para tus mariscos favoritos. Es fácil de hacer y con ingredientes simples que se encuentran fácilmente en la mayoría de las cocinas. ¡Así que adelante, experimenta un poco y disfruta de una salsa tártara casera perfecta para tus mariscos!
