Una salsa barbacoa con un toque diferente
Una salsa barbacoa con un toque diferente
Introducción
La salsa barbacoa es un elemento clave de cualquier parrillada o barbacoa que se precie. Su sabor dulce y ahumado combina perfectamente con la carne, pollo o pescado que se cocinan a la parrilla, y es una forma fácil de darle un toque diferente a tus platos. En este artículo te vamos a mostrar cómo hacer una salsa barbacoa con un toque diferente, que seguro que sorprenderá a tus comensales.
Ingredientes
- 2 tazas de ketchup
- 1/2 taza de vinagre de manzana
- 1/2 taza de miel
- 2 cucharadas de salsa Worcestershire
- 2 cucharadas de mostaza de Dijon
- 1 cucharada de ajo en polvo
- 1 cucharada de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de pimentón
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 1/4 cucharadita de cayena (opcional)
Preparación
1. En un cazo, mezcla el ketchup, el vinagre de manzana, la miel, la salsa Worcestershire, la mostaza de Dijon, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón, la sal y la pimienta negra. Si quieres que tenga un toque picante, añade también un poco de cayena.
2. Cocina a fuego medio-bajo, removiendo de vez en cuando, durante unos 15 minutos. La salsa se espesará y los sabores se mezclarán.
3. Una vez que la salsa haya espesado, retira del fuego y deja enfriar. Es importante que la salsa esté completamente fría antes de utilizarla.
Conclusión
Esta salsa barbacoa con un toque diferente es perfecta para darle un sabor único a tus parrilladas y barbacoas. La combinación de ingredientes que hemos utilizado le da un toque dulce, ahumado y ligeramente picante que sorprenderá a tus invitados. Y lo mejor de todo es que es muy fácil de preparar, por lo que no tienes excusa para no probarla. ¡Buen provecho!
