Tofu frito crujiente con salsa tártara vegetal
El tofu frito crujiente con salsa tártara vegetal es una excelente alternativa para aquellos que quieren disfrutar de una comida deliciosa pero saludable. El tofu es una proteína vegetal que contiene aminoácidos esenciales, hierro y calcio, lo que lo convierte en una excelente opción para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana.
La salsa tártara vegetal es una salsa cremosa y deliciosa que se hace con ingredientes simples como mayonesa vegetal, pepinillos, cebolla, mostaza y eneldo. Esta salsa se utiliza generalmente como acompañamiento para comidas como pescado frito, pero es igualmente deliciosa como acompañamiento para el tofu frito.
Para preparar el tofu frito crujiente con salsa tártara vegetal, necesitarás los siguientes ingredientes:
- Un paquete de tofu firme
- 1/2 taza de harina sin levadura
- 1/4 de taza de maicena
- 1/2 taza de agua fría
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- Sal y pimienta negra al gusto
- Aceite vegetal para freír
- Para la salsa tártara vegetal:
- 1/2 taza de mayonesa vegetal
- 2 cucharadas de pepinillos encurtidos picados
- 1 cebolla pequeña picada
- 1 cucharadita de mostaza
- 1 cucharadita de eneldo seco
Instrucciones
1. Corta el tofu en cubos y colócalos en un bol. Espolvorea sal y pimienta negra al gusto.
2. En otro bol, mezcla la harina sin levadura y la maicena.
3. Añade el agua fría y el aceite de sésamo a la mezcla de harina y maicena. Bate bien hasta que la mezcla esté suave.
4. Calienta suficiente aceite vegetal en una sartén o freidora a fuego medio-alto.
5. Toma cada cubo de tofu y envuélvelo en la mezcla de harina y maicena hasta que esté completamente cubierto.
6. Coloca los cubos de tofu en el aceite caliente y fríe hasta que estén dorados y crujientes.
7. Colócalos en una bandeja con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
8. Para preparar la salsa tártara vegetal, en un bol, mezcla la mayonesa vegetal, los pepinillos encurtidos picados, la cebolla picada, la mostaza y el eneldo seco. Mezcla bien.
9. Sirve el tofu frito crujiente con la salsa tártara vegetal como acompañamiento.
Disfruta de este delicioso plato de tofu frito crujiente con salsa tártara vegetal como una alternativa saludable y deliciosa. No te pierdas la oportunidad de probar esta receta fácil y rápida de hacer. Obtendrás una comida nutritiva y sabrosa en un abrir y cerrar de ojos.
Conclusión:
En conclusión, el tofu frito crujiente con salsa tártara vegetal es una excelente opción para agregar a tu lista de comidas saludables y deliciosas. Esta receta es fácil de preparar y se puede personalizar con tus propios ingredientes y especias para darle a tu plato un sabor único. Prepáralo para una cena rápida y nutritiva o una reunión con amigos y familiares. ¡Te garantizo que será un éxito!
