Chuletas de cordero al romero
Introducción
Las chuletas de cordero al romero son un plato delicioso y fácil de preparar. El cordero es una carne muy sabrosa y nutritiva, y combina muy bien con el sabor aromático del romero. En este artículo, te enseñaré cómo hacer unas chuletas de cordero al romero perfectas, desde la selección de los ingredientes hasta la técnica de cocción adecuada. ¡Así que vamos a empezar!
Ingredientes
- 4 chuletas de cordero
- 1 cucharada de romero fresco picado
- 2 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Paso 1: Preparar las chuletas
Lo primero que hay que hacer es preparar las chuletas de cordero. Es mejor elegir chuletas de cordero con un grosor de al menos 2,5 cm, para que no se cocinen demasiado y se mantengan jugosas. Retira cualquier exceso de grasa y sazona las chuletas con sal y pimienta.
Paso 2: Preparar la marinada
Ahora, es momento de preparar la marinada. En un recipiente pequeño, mezcla el romero fresco picado, los dientes de ajo picados y el aceite de oliva. Mezcla bien todos los ingredientes para que se combinen adecuadamente.
Paso 3: Marinar las chuletas
Vierte la marinada sobre las chuletas y asegúrate de cubrir bien ambas caras. Deja reposar en la nevera durante al menos 30 minutos, para que la carne absorba todos los sabores de la marinada.
Paso 4: Cocinar las chuletas
Una vez que las chuletas hayan marinado el tiempo suficiente, es momento de cocinarlas. Calienta una sartén a fuego medio-alto, agrega un poco de aceite y deja que se caliente. Cuando la sartén esté caliente, agrega las chuletas y cocínalas durante unos 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes por fuera y jugosas por dentro.
Paso 5: Servir las chuletas
Una vez que las chuletas estén cocidas y doradas por ambos lados, es momento de servirlas. Puedes acompañarlas con un poco de ensalada, patatas asadas o incluso un poco de arroz. ¡Disfruta de tus chuletas de cordero al romero recién hechas!
Conclusión
Las chuletas de cordero al romero son una deliciosa opción para cualquier comida. Este plato es fácil de preparar y no requiere muchos ingredientes, pero el resultado es espectacular. Además, el romero es una hierba muy saludable y llena de sabor, que aporta un toque único a las chuletas de cordero. Así que la próxima vez que quieras impresionar a tus invitados o simplemente disfrutar de una buena comida en casa, ¡prueba estas chuletas de cordero al romero!
