Salsa de yogur para kebabs
Introducción
La gastronomía internacional ha ido ganando terreno en nuestros hogares en los últimos años. Uno de los platos que ha destacado son los kebabs. Una deliciosa preparación de origen turco que consiste en una carne asada en brochetas o en tiras acompañada de vegetales y salsas.
Uno de los acompañamientos más populares para los kebabs es la salsa de yogur. Esta salsa es una mezcla de yogur natural, pepino, ajo y hierbas que le dan un sabor fresco y aromático al plato.
Ingredientes para la salsa de yogur
- 1 taza de yogur natural
- 1/2 pepino rallado y escurrido
- 1 diente de ajo picado
- 1 cucharada de menta fresca picada
- 1 cucharada de cilantro fresco picado
- 1 cucharada de zumo de limón
- Sal y pimienta al gusto
Preparación de la salsa de yogur
Para preparar la salsa de yogur para kebabs, en un bol mezcla el yogur natural junto con el pepino rallado y escurrido, el ajo picado, la menta fresca picada, el cilantro fresco picado, el zumo de limón y sal y pimienta al gusto. Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea y reserva en el refrigerador hasta el momento de servir.
Variantes de la salsa de yogur para kebabs
La salsa de yogur para kebabs puede variar su sabor y aroma según las hierbas y especias que se le agregue. Una variante muy popular es utilizar eneldo en lugar de menta y cilantro. También se pueden agregar especias como comino, pimentón o chile para obtener una salsa más picante.
Utilización de la salsa de yogur para kebabs
Para disfrutar de esta deliciosa salsa de yogur junto a tus kebabs, simplemente sirve el plato junto con la salsa en un bol para que cada comensal pueda decorar su plato con la cantidad deseada. También puedes utilizar la salsa de yogur como acompañamiento para ensaladas, hamburguesas o tacos.
Conclusión
La salsa de yogur para kebabs es una excelente manera de completar los sabores de nuestros platos. Es una preparación muy sencilla y se puede variar su sabor y aroma según nuestras preferencias. Anímate a probarla en tus futuras preparaciones de kebabs y seguro que sorprenderás a tus comensales con su sabor fresco y aromático.
