Trufas de chocolate para compartir
Introducción
Si eres amante del chocolate, seguramente has probado en alguna ocasión las deliciosas trufas de chocolate. Este dulce es muy popular debido a su sabor y textura suave y cremosa que se deshace en la boca. Además, es muy fácil de preparar y puede ser el postre perfecto para compartir en una cena con amigos o familiares.
Ingredientes
Para preparar trufas de chocolate para compartir necesitarás los siguientes ingredientes:
- 200 gramos de chocolate negro de buena calidad
- 200 ml de nata para montar
- 50 gramos de mantequilla sin sal
- 50 gramos de azúcar glas
- Cacao en polvo para decorar
- Opcional: vainilla o licor de café para darle un toque especial
Preparación
Para empezar, trocea el chocolate negro en pequeños pedazos y reserva. En un cazo, calienta la nata junto con la mantequilla y el azúcar glas a fuego medio hasta que la mezcla comience a hervir.
A continuación, añade el chocolate troceado al cazo y mezcla bien hasta que se funda completamente. Si deseas darle un toque especial a tus trufas, puedes añadir una cucharadita de vainilla o un chorrito de licor de café.
Cuando todos los ingredientes estén bien mezclados, retira el cazo del fuego y deja reposar la mezcla a temperatura ambiente durante unos minutos. Una vez que se haya enfriado, tapa el cazo con papel film y déjalo reposar en la nevera durante unas horas para que la mezcla tome consistencia.
Una vez que la mezcla se haya enfriado y solidificado, saca el cazo de la nevera y con ayuda de una cuchara, forma pequeñas bolas de chocolate. Para que sea más fácil moldearlas, puedes enharinar tus manos con un poco de cacao en polvo.
Una vez que hayas moldeado todas las trufas, pasa cada una de ellas por un plato con cacao en polvo hasta que queden bien cubiertas. Cuando todas las trufas estén cubiertas con el cacao, ponlas en una fuente para servir y déjalas en la nevera hasta el momento de servir.
Conclusión
Las trufas de chocolate son una deliciosa opción para preparar en cualquier momento del año. Son fáciles de hacer y siempre sorprenden a todo aquel que las prueba. Si decides prepararlas, no olvides seguir paso a paso la receta para conseguir un resultado espectacular.
