Guarniciones veganas que sorprenderán a cualquier invitado
Introducción
¿Estás buscando algo diferente para sorprender a tus amigos y familiares en tu próxima cena? Si es así, entonces has llegado al lugar correcto. En este artículo, te presentaremos algunas guarniciones veganas que no solo son deliciosas, sino que también son fáciles de preparar y sorprenderán a cualquier invitado.
Guarniciones veganas creativas
1. Patatas Hasselback
Las patatas Hasselback son un clásico sueco que ha ganado popularidad en todo el mundo. Son fáciles de hacer y tienen un sabor impresionante. Para hacer patatas Hasselback veganas, todo lo que necesitas es patatas, aceite de oliva, sal y pimienta.
Para empezar, precalienta tu horno a 200 grados Celsius. Luego, corta cada patata en finas rodajas, dejándolas unidas en la base. Cepilla cada patata con aceite de oliva y sazona con sal y pimienta. Coloca las patatas en una bandeja para hornear y hornea durante unos 40 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes por fuera y tiernas por dentro.
2. Puré de coliflor y ajo asado
El puré de coliflor es una alternativa deliciosa y saludable al puré de patata tradicional. Para darle un sabor extra, puedes asar un poco de ajo y mezclarlo con la coliflor antes de hacer el puré.
Para hacer el puré de coliflor y ajo asado, necesitarás coliflor, leche no láctea (como leche de almendras), aceite de oliva, ajo, sal y pimienta. Corta la coliflor en trozos pequeños y colócala en una bandeja para hornear junto con los dientes de ajo pelados. Rocía todo con aceite de oliva y sazona con sal y pimienta. Asa en el horno durante unos 30 minutos, o hasta que la coliflor esté tierna. Luego, coloca la coliflor y el ajo asado en un procesador de alimentos junto con la leche no láctea y mezcla hasta que esté bien combinado y suave.
3. Espárragos envueltos en hojaldre
Los espárragos envueltos en hojaldre son una guarnición elegante y deliciosa que impresionará a tus invitados. Para hacerlos veganos, simplemente reemplaza el queso con queso vegano o elimina por completo el queso.
Para hacer los espárragos envueltos en hojaldre, necesitarás espárragos, masa de hojaldre, aceite de oliva, sal y pimienta, y queso vegano (opcional). Primero, precalienta el horno a 220 grados Celsius. Limpia los espárragos y corta las puntas duras. Extiende la masa de hojaldre y corta tiras de aproximadamente 1.5 centímetros de ancho. Cepilla cada tira con aceite de oliva y sazona con sal y pimienta. Enrolla cada espárrago con una tira de hojaldre y coloca en una bandeja para hornear. Si lo deseas, puedes agregar un poco de queso vegano rallado encima de cada espárrago. Hornea durante unos 15-20 minutos, o hasta que la masa esté dorada y los espárragos estén tiernos.
4. Arroz frito vegano
El arroz frito vegano es una guarnición deliciosa y fácil de preparar que combina arroz, verduras y tofu para crear un plato sabroso y satisfactorio.
Para hacer el arroz frito vegano, necesitarás arroz cocido, tofu, verduras (como cebolla, zanahoria, guisantes y pimiento), aceite de sésamo, salsa de soja, jengibre fresco, ajo y sal y pimienta. Primero, calienta un poco de aceite de sésamo en una sartén grande y añade el tofu cortado en cubos. Cocina hasta que esté dorado y crujiente y retira de la sartén. Luego, agrega las verduras picadas y saltea durante unos minutos hasta que estén tiernas. Añade el jengibre y el ajo picados y cocina por unos 30 segundos más. Añade el arroz cocido y el tofu y mezcla bien. Añade la salsa de soja y ajusta el sazón con sal y pimienta.
5. Ensalada de tomate y aguacate
Una ensalada de tomate y aguacate es una guarnición refrescante y saludable que es perfecta para el verano. Para hacerla aún más sabrosa, puedes agregar un poco de limón fresco y cilantro picado.
Para hacer la ensalada de tomate y aguacate, necesitarás tomates, aguacate, cebolla roja, jugo de limón fresco, cilantro fresco, sal y pimienta. Corta los tomates y el aguacate en cubos y pica la cebolla roja. Mezcla todos los ingredientes en un tazón y agrega jugo de limón fresco y cilantro picado. Sazona con sal y pimienta al gusto.
Conclusión
Esperamos que te haya gustado nuestra selección de guarniciones veganas creativas. ¡Estamos seguros de que tus invitados quedarán impresionados con estas opciones deliciosas y saludables! Ya sea que estés buscando una opción elegante como los espárragos envueltos en hojaldre o una opción reconfortante como el puré de coliflor y ajo asado, estas guarniciones veganas son perfectas para cualquier ocasión. Y lo mejor de todo es que son fáciles de hacer y pueden personalizarse para satisfacer tus preferencias personales. ¡Disfrútalos!
